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夏季孕妇吃这些菜能开胃

文章来源: 发布时间:2021-9-14

一、孕妈咪开胃餐--缤纷水果沙拉

还有什么食物比色彩丰富的水果沙拉更能诱发准妈妈的食欲呢,许多水果含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及大量的水分和膳食纤维,可促进健康、增强免疫力。初夏来一道鲜艳的水果沙拉,也能让孕期心情愉悦。但是目前妈妈担心沙拉酱含有添加剂和反式脂肪酸,害怕患上妊娠高血压,其实孕妈妈们完全可以自制沙拉酱,放心也有趣。

原料:鸡蛋黄2个,苹果、香蕉、黄瓜、橙子等水果适量

调料:白醋10毫升、糖、柠檬汁、盐、沙拉油、炼乳、土豆炖骨头

辅料:甜玉米 30克 豌豆 30克 洋葱 50克

自制沙拉酱-----水果沙拉做法

1、将蛋黄用打蛋器不停的打泡(不停的打到其变黄白色)。

2、将蛋黄放到锅里快速小火加热并搅拌,加半小碗的白热水不停搅拌,变白后盛碗待用。(千万不要煮熟了)

3、将沙拉油烧热后放凉待用。

4、将蛋黄液倒搅拌机里,加适量的盐、糖、白醋(10毫升)、柠檬汁、炼乳(三茶勺)。用搅拌机搅拌,使其彻底的溶合

5、在搅拌机溶合后的乳液里加入熟的凉沙拉油,一边加,一边搅拌,一边观察,直到其乳液有粘稠的凝固感即可,沙拉酱也就成功了。


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