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如何用药膳赶走湿气

文章来源: 发布时间:2021-9-11

1、百合绿豆汤

材料:鲜百合100克,绿豆250克,冰糖适量。

做法:将绿豆洗净,百合掰开去皮,同放入砂锅内,加水适量,大火煮沸,改用小火煲至绿豆开花百合破烂时,加入冰糖即可食用。

可用于暑日心烦、口干、出汗者。亦可用于防治感暑。

2、冬瓜莲叶粥

材料:冬瓜10克、莲叶1张,粳米60克

做法:入锅加水,共煮粥服用,每日1剂

功效:具有清热祛暑、健脾利湿的作用

3、冬瓜薏米鳝鱼汤

材料:黄鳝200克,冬瓜250克,薏米60克,芡实30克,生姜4片。

做法:黄鳝剖净去内脏,洗净切段,放入开水中飞水;冬瓜刮皮,洗净切大块;生姜、薏米、芡实分别洗净,冬菇用水浸软洗净。将用料全部放入煲内,加清水适量武火煮沸,改用文火煲1小时,调味食用。

适用于湿热下注筋骨所致的两脚麻木、手足无力,也可用于小便短赤、风湿性关节炎、脚气病等。

4、山药芡实薏米汤

材料:淮山药15克,芡实(也叫鸡头米)15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,黄芪12克,白术10克,猪排骨200克。

做法:先用水浸泡淮山药,以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用锅炒至微黄,猪排骨洗净血污并斩断,茨实、黄芪、白术用清水洗净,然后将全部用料放进汤煲内,用中火煲90分钟后,调味即可。

此汤健脾醒胃、祛湿抗疲劳作用,对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。


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